にら（ニラ）の保存方法

買ってきたにらをその日に使う分を取り分け、残りを新聞紙で覆い、さらにラップでピッチリ包んで野菜室で保存します。これで約1週間程度保存が可能です。保存したにらは、傷みやすい葉先から使いましょう。

にら（ニラ）の冷凍保存方法

にらを大量買いしたときは、新鮮なうちに冷凍保存するのがよいです。にらをサッと湯にかけて、適度な大きさに切り、容器に入れて冷凍保存します。この方法でにらを冷凍保存すれば約2ヶ月程度保存が可能です。

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