メロンの保存方法
- メロンは長期保存はできない。
- メロンは食べ頃になるまで常温保存。
- カットしたメロンは冷蔵庫で保存。
メロンは食べ頃が短く、見極めが重要なので保存には向きません。ただし、食べ頃になるまでは常温保存し、追熟させます。
メロンの常温保存方法
- メロンを日の当たらない涼しい場所に置く。
保存期間：食べ頃になるまで（収穫後約1週間）
【メロンの美味しい食べ方】
- メロンを常温保存する。
- メロンのおしりを押して少し柔らかくなってきたら食べ頃。
※食べ頃は2～3日です。 - 食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やす。
メロンの冷蔵保存方法
丸ごとのメロンは冷蔵庫で冷やすと追熟できず、旨みもなくなるので冷蔵保存はできません。しかし、カットしたメロンは冷蔵庫で保存します。
- メロンの種をわたごと取り出す。
- ラップで全体を包む。
- 冷蔵庫で保存。
保存期間：2～3日間
メロンの冷凍保存方法
メロンを冷凍すると元の味には戻りませんが、デザートとして食べられます。また、食べ頃が過ぎてしまったメロンは水っぽくて美味しくありませんが、そのような時は冷凍してシャーベットなどにするのがおすすめです。
- メロンの種をとる。
- 一口サイズにカットする。
- 密閉容器か冷凍用保存袋に入れる。
※熟れていて匂いが強い場合はラップに包んでから。
※食べ頃を過ぎたものは砂糖をかけるなど甘味をつけると美味しいです。 - 冷凍庫で凍らせて保存。
保存期間：2ヶ月間
【冷凍メロンの利用方法】
冷凍メロンはそのままでもシャーベットととして美味しく食べられます。その他にもミキサーにかけピューレとして利用することもできます。
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