おからの保存方法
- おからは傷みやすいのでその日の内に食べる。
- 買ってきたおからはすぐ冷蔵庫に入れる
- おからは冷凍保存できる。
おからは乾燥しているようで水分が多く非常に傷みの早い食品と言えます。特にお豆腐屋さんで買うおからは美味しい反面、水分がより多いため傷みやすいと言えます。
おからは買ってきたらすぐ冷蔵庫に入れて、その日の内に食べましょう。消費期限内で未開封であれば冷蔵庫で冷蔵保存してもよいですが、基本的に保存は冷凍保存がオススメです。
その日の内に食べないおからは買ってきたらすぐ冷凍保存をしましょう。
おからの常温保存方法
おからは常温保存できません。
おからの冷蔵保存方法
おからは未開封で消費期限内であれば冷蔵保存が可能です。買ってきたらそのまま冷蔵庫で保存しましょう。
おからの冷凍保存方法
おからは当日に食べないであれば、買ってきてすぐ冷凍して保存することが美味しさを長持ちさせる秘訣です。
おからを冷凍保存する方法としては、そのまま冷凍する方法と調理して冷凍する方法がありますが、両方に差異はありません。手軽なのは買ってきたおからをそのまま冷凍する方法です。
- おからを小分けする。
※おからは水分が多いので冷凍するとカチンカチンになるので、使いやすくするため小分けします。
※小分けせず、そのまま冷凍用保存袋に入れる方法もあります。その場合は１回分ずつごとに割れ目を入れておきます。 - それぞれラップに包む。
- それらを冷凍用保存袋に入れる。
- 冷凍庫に入れて冷凍保存。
保存期間：：1ヶ月間
【冷凍おからの解凍方法】
冷凍おからは冷蔵庫で自然解凍します。急ぎの時は風味は落ちますが電子レンジで解凍しても大丈夫です。
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