里芋（さといも）の保存方法
里芋（さといも）は寒さと乾燥に弱いので常温で保存するのが基本です。
尚、里芋（さといも）は泥つきのものが新鮮です。そしてその泥が乾いていれば申し分ありません。
里芋（さといも）の常温保存方法
里芋（さといも）の常温保存のポイントはとにかく湿気をとることです。また夏は傷みが早くなります。
- 里芋（さといも）を新聞紙に包む。
※そのままザルに入れてもOK。
※泥がついている場合は、泥つきのまま保存。
※濡れている場合はよく拭いて水気を無くす。
※更に砂かもみがらを入れた箱に入れておくと長持ちします。 - 冷暗所に置いて保存。
保存期間：約1ヶ月間
里芋（さといも）の冷蔵保存方法
里芋（さといも）は冷蔵保存に向きません。
里芋（さといも）の冷凍保存方法
- 里芋（さといも）に泥がついている場合は洗い落とす。
- 水をたっぷり入れた鍋で里芋（さといも）を固めの塩ゆでにする。
- 熱いうちに里芋（さといも）の皮を厚くむく。
- よく冷ます。
- 冷めたら冷凍保存袋に入れる。
※里芋（さといも）は凍ってもくっつかないので小分けの必要がありません。 - 金属製バットなどに置いて、できるだけ急速冷凍する。
- 凍ったらそのまま冷凍庫で保存。
保存期間：約1ヶ月間
【冷凍里芋（さといも）の利用方法】
冷凍里芋（さといも）は煮物がおすすめですが、この場合、凍ったまま調理しても大丈夫です。
■里芋（さといも）に関する商品情報
■里芋（さといも）についてもっと調べる
下の検索フォームに里芋（さといも）について調べたいことがらを入力して検索ボタンを押して下さい。単語で区切ると便利です。（ex.「里芋（さといも） 食事」 →検索）
カスタム検索
