こんにゃく（蒟蒻）の保存方法
- こんにゃく（蒟蒻）のパックに入っている液体はとっておく。
- こんにゃく（蒟蒻）は未開封であれば1～2ヶ月は保存できる。
- こんにゃく（蒟蒻）はそのままでは冷凍保存できない。
こんにゃくは未開封であれば冷蔵庫で1～2ヶ月は保存できます。こんにゃくを全部使わない予定であれば、こんにゃくが入っているパックの中の水を捨てずにとっておいて下さい。こんにゃくが入っているパックの中の水はただの水ではなく、石灰水です。
こんにゃくの保存は、石灰水につけて冷蔵保存が基本です。こんにゃくを冷凍保存すると水分が抜けてスポンジのようになってしまうので、そのままでは保存できません。
こんにゃく（蒟蒻）の常温保存
こんにゃくは未開封であれば常温保存も可能です。
- こんにゃくをパックのまま冷暗所に置く。
- そのまま常温保存。
※温度が高くなる場合は冷蔵保存して下さい。
保存期間：：1ヶ月間
※基本的には賞味期限や消費期限を目安にしてください。
こんにゃく（蒟蒻）の冷蔵保存
こんにゃくは未開封であれば、冷蔵保存で1～2ヶ月間は保存できます。開封する場合はパックに入っていた液体を使って保存します。液体を捨ててしまった場合はラップに包んで保存します。パックの液体の代わりに水を使うと、こんにゃくが徐々に溶け、また雑菌が増えやすくなるので極力避けた方がよいです。
●パックの液体を使って保存
- 密閉できる容器か袋にパックの中の液体を入れる。
- こんにゃくをその中に入れる。
- 密閉して冷蔵庫で冷蔵保存。
保存期間：：1週間
●ラップを包んで保存
- こんにゃくを軽く下ゆでする。
- 冷ます。
- ラップに包む。
- 冷蔵庫で冷蔵保存。
保存期間：：2～3日
こんにゃく（蒟蒻）の冷凍保存
こんにゃくはそのままでは冷凍保存できませんが、調理することで冷凍保存も可能になります。
- こんにゃくを千切りにする。
- しょうゆと酒で水気がなくなるまで炒める。
- キッチンペーパーで軽く拭き取る。
- 冷凍用保存袋に入れる。
- 冷凍庫で冷凍保存。
保存期間：：1ヶ月間
【冷凍こんにゃくの解凍方法】
冷凍こんにゃくは冷蔵庫内で自然解凍して煮物などに使います。急ぎの場合は食感が落ちますが電子レンジでの解凍も可能です。
■こんにゃく（蒟蒻）に関する商品情報
■こんにゃく（蒟蒻）についてもっと調べる
下の検索フォームにこんにゃく（蒟蒻）について調べたいことがらを入力して検索ボタンを押して下さい。単語で区切ると便利です。（ex.「こんにゃく（蒟蒻） 食事」 →検索）
カスタム検索
