りんご（リンゴ）の保存方法
- りんご（リンゴ）は比較的長めの保存が可能。
- りんご（リンゴ）は低温で湿度が高めの場所が保存に最適。
- りんご（リンゴ）は調理してから冷凍保存がおすすめ。
りんごは保存性の高い果物で、涼しい場所なら1ヶ月くらいは保存が可能です。温度が低く、湿度が高い場所がりんごの保存に適した環境で、温度が高いとりんごは発酵してしまいます。また、りんごの冷凍保存は可能ですが、保存期間は短くなります。
りんご（リンゴ）の常温保存方法
りんごは常温でも涼しい場所であればかなり長持ちします。もし大量のりんごを保存する場合は、箱に入れて保存しましょう。
- りんごを一つずつペーパータオルや新聞紙などで包む。
- 冷暗所に置いて保存。
保存期間：1ヶ月間
●大量のりんごを保存する。
- りんごを箱に並べていれる。
- 一段ごとに新聞紙を挟む。
※新聞紙はときどき交換してください。 - 冷暗所に置いて保存。
保存期間：1ヶ月間
りんご（リンゴ）の冷蔵保存方法
- りんごを新聞紙で包む。
- ポリ袋に入れる。
- 冷蔵庫の野菜室で保存。
※りんごはエチレンガスを放出するので他の食材を傷めてしまいます。必ずポリ袋の密閉度を高めて下さい。
保存期間：1ヶ月間
りんご（リンゴ）の冷凍保存方法
りんごは生のままでも火を通しても冷凍保存できますが、生のりんごは元には戻らず食感も悪くなります。しかし、冷凍にすることで違う食感を楽しむことができますので、すりおろしなど調理してから冷凍保存するのがおすすめです。
●生のまま冷凍保存
- りんごを冷凍用保存袋に入れる。
- 空気をしっかり抜く。
※真空パック器が有効です。 - 冷凍庫に入れて保存。
保存期間：3～4週間
●すりおろして冷凍保存
- りんごをすりおろす。
- 冷凍用保存袋に入れて薄く平らにする。
- 冷凍庫に入れて保存。
保存期間：3～4週間
【すりおろし冷凍りんごの利用方法】
すりおろし冷凍りんごは半解凍させて食べるのがおすすめです。デザートなどにつけ合わせる場合は半解凍で、調理に使う場合はそのまま利用できます。
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