パセリの保存方法

• パセリは水とコップで簡単保存。
• パセリは新鮮なうちに冷凍保存がおすすめ。
• パセリの冷凍保存で刻みパセリが簡単にできる。

パセリは比較的保存しやすい野菜です。常温、冷蔵、冷凍それぞれ可能です。

パセリの常温保存方法

パセリは水とコップがあれば10日程度は保存が可能です。

1. パセリを茎がついたままコップに入れる。
2. 水を半分くらい入れてそのまま保存。
   ※水をたまに替えると新鮮さが長持ちします。

保存期間：約10日間

パセリの冷蔵保存方法

パセリの冷蔵保存はそのまま冷蔵保存もできますが、常温保存同様、コップと水で保存するのがおすすめです。

●そのまま保存

1. パセリを野菜用保存袋かポリ袋に入れる。
2. 冷蔵庫の野菜室で保存。

保存期間：3日程度

●コップと水で保存

1. パセリを茎がついたままコップに入れる。
2. 水を半分くらい入れる。
3. ラップかビニール袋をかける。
4. その状態で冷蔵庫に保存。
   ※水をたまに替えると新鮮さが長持ちします。

保存期間：2週間

パセリの冷凍保存方法

パセリは冷凍保存が便利なので買って、使わない分ははすぐ冷凍保存するのがおすすめです。

1. パセリを軽く洗う。
2. 水をよく拭き取る。
3. 茎の部分を切る。
4. 冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存。

保存期間：1ヶ月間

【冷凍パセリの利用方法】
パセリを生で利用する場合は自然解凍。スープなど調理に使う場合はそのまま利用できます。袋に入れたまま手で揉むと粉々になるので、刻みパセリがすぐできます。

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