グレープフルーツ
グレープフルーツ【概要】
グレープフルーツの原産地は西インド諸島です。グレープフルーツは何故グレープフルーツかと言うとぶどう（グレープ）のように房状に実がつくからです。グレープフルーツはアメリカのフロリダ産のものが有名で、日本のグレープフルーツはすべて輸入品です。その為、現在ではグレープフルーツは一年中出回っています。グレープフルーツの品種は多いですが、果肉の色から白肉種と赤肉種に大別されます。グレープフルーツはじょうのう膜、果肉はやわらかく、水分が多い。
グレープフルーツの重さは1個、300～400g程度。
グレープフルーツは甘味、酸味は少ないがさわやかな風味と苦味（ナリンジン）が特徴です。グレープフルーツにはビタミンCが豊富です。グレープフルーツは生食のほか、果汁、缶詰に加工されることが多いです。特に近年、グレープフルーツの果汁の利用（天然果汁、濃縮果汁、果汁飲料、清涼飲料など）が増え、輸入量が増加しています。また、グレープフルーツはクエン酸製造の原料される他、グレープフルーツの果皮はペクチン原料にされます。
グレープフルーツに含まれる健康成分
グレープフルーツに含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□グレープフルーツに含まれる成分（イノシトール）の効果があると思われるもの
肝機能（肝臓） ／ 脂肪肝 ／ 肥満 ／ ・・・もっと見る
□グレープフルーツに含まれる成分（ケンフェロール）の効果があると思われるもの
メタボリック・シンドローム ／ 肥満 ／ 風邪（かぜ） ／ インフルエンザ ／ 免疫力強化 ／ 動脈硬化 ／ 抗酸化作用 ／ ・・・もっと見る
□グレープフルーツに含まれる成分（ビタミンP）の効果があると思われるもの
高血圧 ／ 血管強化 ／ 健胃作用 ／ ・・・もっと見る
□グレープフルーツに含まれる成分（ビタミンC）の効果があると思われるもの
頭痛 ／ 血液サラサラ ／ 食欲不振 ／ 気管支喘息 ／ 風邪（かぜ） ／ アルツハイマー ／ 白内障 ／ ・・・もっと見る
□グレープフルーツに含まれる成分（フラボノイド）の効果があると思われるもの
脳卒中 ／ 動脈硬化 ／ ストレス ／ 抗酸化作用 ／ 高血圧 ／ 血行促進 ／ 血管強化 ／ ・・・もっと見る
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