クサボケ(草木瓜)

クサボケ(草木瓜)【概要】

クサボケ(草木瓜)とはシドミ、ジナシとも呼ばれるバラ科の植物です。クサボケ(草木瓜・和木瓜)は食欲増進、冷え症、貧血症、疲労回復などに効果があると言われています。

庭などに植えられるボケ（木瓜：もっか）は中国原産のものですが、各地の野山に生えるクサボケ(草木瓜・和木瓜)は日本原産で、シドミ（酸実）とかジナシ（地梨）などと呼ばれます。木瓜は字の通り木になるウリということです。漢名のムウクワがなまってボケと呼ばれ、木が低く横にはっているので、草木瓜というわけです。

クサボケ(草木瓜)は朱色の花が終わると、雌花にはでこぼこした3cmぐらいの果実がなり、8月ころ黄色く熟してよい香りがします。木瓜酒には、ボケでもクサボケ(草木瓜)でも黄色くなり始めるころに二つ割りにして用います。果実酒の中で、木瓜酒は香り、味とも最高で、1年以上ねかせておくとコクがでます。クサボケ(草木瓜)の果実には糖分や有機酸（クエン酸やリンゴ酸）などが含まれています。果実1kgと糖分400gを35度の焼酎1.8リットルに2～3ヶ月漬けたものを飲むと、食欲増進や冷え症、貧血症、疲労回復などに効果的です。

クサボケ(草木瓜)を干した果実3～5個を水300ccで20分ほど煎じ、砂糖を加えて飲むと、香りや酸味もほどよく、おいしい飲み物ができます。