シャコ（しゃこ）
シャコ（しゃこ）【概要】
シャコ（しゃこ）は全長約15cmの甲殻類に属する節足動物（せっそくどうぶつ）です。シャコ（しゃこ）は全国各地の沿岸の泥底に穴を掘って住み、体色は灰色がかった淡い褐色をしています。漁獲されたシャコ（しゃこ）がそのまま出荷されることは少なく、すぐに茹でられます。シャコ（しゃこ）は茹でられると、体色は赤紫色になります。
シャコ（しゃこ）の主成分はたんぱく質で、脂質は姿の似たえびに比べて多くあります。シャコ（しゃこ）の栄養成分としてはビタミンB1、ビタミンEがやや多いのが特徴です。
シャコ（しゃこ）は1尾20～40g程度です。シャコ（しゃこ）には特有の旨味があり、塩ゆでしたものをわさびじょうゆで食べると美味しいです。シャコ（しゃこ）はすし種にも使われます。春から初夏にかけてシャコ（しゃこ）は腹側に卵をもつが、これをかつぶしといい好む人がいます。シャコ（しゃこ）は生のものの縁を切り取って、殻付きのまま甘辛く煮るのも美味しいです。
シャコ（しゃこ）に含まれる健康成分
シャコ（しゃこ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□シャコ（しゃこ）に含まれる成分（キチン・キトサン）の効果があると思われるもの
肥満 ／ 便秘 ／ アレルギー疾患 ／ 動脈硬化 ／ 高血圧 ／ ガン（癌） ／ アトピー性皮膚炎 ／ ・・・もっと見る
□シャコ（しゃこ）に含まれる成分（ビタミンE）の効果があると思われるもの
肝班 ／ 頭痛 ／ 爪 ／ 気管支喘息 ／ アルツハイマー ／ 白内障 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ ・・・もっと見る
□シャコ（しゃこ）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
足がつる ／ こむら返り ／ 集中力を高める ／ 慢性疲労 ／ 腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
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