落花生油
落花生油【概要】
落花生油はその名の通り、落花生の油で、落花生油の種子を原料としています。落花生油は加熱せず搾ったままのバージンオイルなので、ナッツの香りが豊かです。落花生油は血中コレステロール値を下げるオレイン酸のほか、飽和脂肪酸のパルミチン酸、ステア燐酸などを含んでいます。落花生油は中国料理、フランス料理で重宝され、サラダ、炒めものなどに利用されます。
[主な栄養素（可食部100ｇ当たり）]
・脂質･･･100ｇ
・カルシウム･･･微量
・リン･･･微量
・ビタミンE･･･6.7mg
・ビタミンK･･･4μg
エネルギー：921kcal（100ｇ当たり）
落花生油に含まれる健康成分
落花生油に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□落花生油に含まれる成分（ビタミンK）の効果があると思われるもの
骨盤 ／ 歯茎 ／ 痔 ／ 骨 ／ 骨粗しょう症（骨粗鬆症） ／ ・・・もっと見る
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