ハモ（はも）
ハモ（はも）【概要】
ハモ（はも）は体はうなぎに似て細長く、大きいものは全長約2ｍに達します。ハモ（はも）は鋭い歯でかみつく習性があるので、漁師にも恐れられている魚です。ハモ（はも）は本州中部以南の暖海に分布し、沿岸の浅い海に住みます。ハモ（はも）の産卵期は5～8月が旬。
ハモ（はも）の重さは1尾＝約600ｇ
ハモ（はも）の栄養成分に関してですが、ハモ（はも）は白身の魚ですが、脂質の含有量が多く、脂溶性ビタミン、特にAを豊富に含みます。その他カルシウム、鉄などがハモ（はも）には含まれます。
ハモ（はも）の料理に関しては、ハモ（はも）は主に関西で賞味され、特に京都では珍重されます。ハモ（はも）小骨が多いので、開いて骨切りをしてから調理する必要があります。さっと熱湯に通して梅肉じょうゆで食べるのがハモ（はも）の代表的食べ方です。ほかにハモ（はも）の刺身、てんぷら、照り焼き、わん種、押しずしなどにされることが多くあります。ハモ（はも）にはうま味があるので、上等の練り製品の原料としても使われる。
ハモ（はも）に含まれる健康成分
ハモ（はも）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□ハモ（はも）に含まれる成分（DHA（ドコサヘキサエン酸））の効果があると思われるもの
脳血栓 ／ 肝臓 ／ 血栓 ／ 心臓病（心疾患） ／ アトピー性皮膚炎 ／ アルツハイマー ／ ドライアイ ／ ・・・もっと見る
□ハモ（はも）に含まれる成分（ビタミンA(カロチン)）の効果があると思われるもの
十二指腸潰瘍 ／ 血液サラサラ ／ 加齢黄斑変性症 ／ 口内炎 ／ 妊娠 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
□ハモ（はも）に含まれる成分（ビタミンD）の効果があると思われるもの
骨盤 ／ アンチエイジング ／ 歯 ／ 骨 ／ 骨粗しょう症（骨粗鬆症） ／ 前立腺ガン（前立腺癌） ／ インフルエンザ ／ ・・・もっと見る
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