ぶり（鰤）
ぶり（鰤）【概要】
ぶり（鰤）は温帯性の回遊魚で、日本各地で漁獲されます。ぶり（鰤）の体は紡錐形で背部は青緑色、腹部は銀白色をしていて、体側に淡い黄色の帯が走っています。ぶり（鰤）は全長約1mになる魚です。
ぶり（鰤）は成長につれて呼び名の変わる出世魚で、わかなご（わかし）→いなだ→はまち（わらさ）→ぶり（鰤）となります（地方によってそれぞれ呼び名が違う）。西日本の各地では、はまちの養殖が盛んに行われています。成魚のぶり（鰤）は冬が旬で、寒ぶり（寒鰤）といって賞味されます。
ぶり（鰤）にはタンパク質、脂質ともに多く、ビタミン類も豊富に含まれています。
ぶり（鰤）は1切れ80～100ｇ程度です。ぶり（鰤）の料理としては刺身、照り焼きが代表的ですが、塩焼き、みそ漬け焼きなどにも向いています。また洋食としてぶり（鰤）のムニエル、ワイン煮などにも用いられます。
ぶり（鰤）に含まれる健康成分
ぶり（鰤）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□ぶり（鰤）に含まれる成分（アラキドン酸）の効果があると思われるもの
胃酸過多 ／ 免疫力改善 ／ 記憶力向上 ／ 免疫力強化 ／ 粘膜の強化 ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（イコサペンタエン酸（IPA））の効果があると思われるもの
高血圧 ／ 心筋梗塞 ／ 脳血栓 ／ 動脈硬化 ／ コレステロール ／ 高脂血症（脂質異常症） ／ 髪の毛 ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（EPA（エイコサペンタエン酸））の効果があると思われるもの
髪の毛 ／ 血液サラサラ ／ 集中力を高める ／ アトピー性皮膚炎 ／ 脂質異常症 ／ 花粉症 ／ 動脈硬化 ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（コラーゲン）の効果があると思われるもの
保湿 ／ 爪 ／ 抜け毛 ／ 美肌 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ 疲れ目（眼精疲労） ／ 薄毛（はげ） ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（たんぱく質）の効果があると思われるもの
B型肝炎 ／ 髪の毛 ／ バストアップ ／ 爪 ／ 抜け毛 ／ 免疫力強化 ／ 筋肉疲労 ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（DHA（ドコサヘキサエン酸））の効果があると思われるもの
脳血栓 ／ 肝臓 ／ 血栓 ／ 心臓病（心疾患） ／ アトピー性皮膚炎 ／ アルツハイマー ／ ドライアイ ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（ナイアシン）の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ ／ 薄毛（はげ） ／ 不眠症 ／ 二日酔い ／ 脳 ／ 糖尿病 ／ 精神安定 ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（パントテン酸（ビタミンB5））の効果があると思われるもの
薄毛（はげ） ／ 疲労回復 ／ ストレス ／ 風邪（かぜ） ／ ・・・もっと見る
□ぶり（鰤）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
足がつる ／ こむら返り ／ 集中力を高める ／ 慢性疲労 ／ 腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
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