ごま（ゴマ）
ごま（ゴマ）【概要】
ごま（ゴマ）はその香りのよさと栄養価の高さから、中華料理や日本の精進料理に欠かせないものとして昔から受け継がれている。ごま（ゴマ）の原産地はインドおよびエジプト。
ごま（ゴマ）はタンパク質をはじめビタミンやミネラルなども豊富に含有し、肉食を禁じられた僧侶の健康を支える貴重な栄養源だった。
ごま（ゴマ）には、黒、白、茶、金の4種類があるが、なかでも抗ガン作用が高いものとして挙げられるのが黒ごま（ゴマ）だ。
色素ポリフェノールのアントシアニンが免疫力を高め、抗酸化作用を発揮するのである。
ごま（ゴマ）に最も多く含まれるリグナン化合物セサミノールの効用も見逃せない。ごま（ゴマ）自体の変質を防ぐ抗酸化作用は、人の体でも働くのである。
同じくごま（ゴマ）に含まれるセサミンは、アルコールの分解を助け、二日酔いを防ぎ肝障害を予防。ビタミンEとの同時摂取で、食物アレルギー抑制にも役立つと報告されている。
ごま（ゴマ）に含まれる健康成分
ごま（ゴマ）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（アルギニン）の効果があると思われるもの
アンチエイジング ／ 疲労回復 ／ 肉体疲労 ／ 生活習慣病 ／ 筋肉強化（筋力強化） ／ ストレス ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（オレイン酸）の効果があると思われるもの
脂質異常症 ／ 動脈硬化 ／ 抗酸化作用 ／ 高血圧 ／ コレステロール ／ 痴呆症 ／ アンチエイジング ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（セサミン）の効果があると思われるもの
血行不良 ／ 二日酔い ／ ガン（癌） ／ 動脈硬化 ／ アンチエイジング ／ LDLコレステロール ／ コレステロール ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（セサミノール）の効果があると思われるもの
肝機能（肝臓） ／ 高血圧 ／ LDLコレステロール ／ 動脈硬化 ／ 抗酸化作用 ／ 二日酔い ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（たんぱく質）の効果があると思われるもの
B型肝炎 ／ 髪の毛 ／ バストアップ ／ 爪 ／ 抜け毛 ／ 免疫力強化 ／ 筋肉疲労 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（鉄）の効果があると思われるもの
髪の毛 ／ 血管強化 ／ 爪 ／ 慢性疲労 ／ 冷え性 ／ 貧血 ／ 疲労回復 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（トリプトファン）の効果があると思われるもの
不眠症 ／ 精神安定 ／ うつ病 ／ 頭痛 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ナイアシン）の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ ／ 薄毛（はげ） ／ 不眠症 ／ 二日酔い ／ 脳 ／ 糖尿病 ／ 精神安定 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ビタミンF）の効果があると思われるもの
薄毛（はげ） ／ コレステロール ／ 美肌 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ビタミンB2）の効果があると思われるもの
夏バテ ／ 頭痛 ／ 視力 ／ 抜け毛 ／ 心筋梗塞 ／ 美肌 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ビタミンB6）の効果があると思われるもの
妊娠中のつわり・吐き気 ／ 末梢神経障害 ／ 髪の毛 ／ 生理痛（月経痛） ／ うつ病 ／ にきび（ニキビ） ／ 妊娠 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ビタミンB1）の効果があると思われるもの
足がつる ／ こむら返り ／ 集中力を高める ／ 慢性疲労 ／ 腰痛 ／ 美白 ／ 美肌 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（ビタミンB15）の効果があると思われるもの
解毒作用 ／ 疲労回復 ／ 免疫力強化 ／ 肝機能（肝臓） ／ 抗酸化作用 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（フィチン酸）の効果があると思われるもの
ガン（癌） ／ 抗酸化作用 ／ 肥満 ／ ・・・もっと見る
□ごま（ゴマ）に含まれる成分（リノール酸）の効果があると思われるもの
胃潰瘍 ／ 十二指腸潰瘍 ／ アンチエイジング ／ 痴呆症 ／ 動脈硬化 ／ コレステロール ／ 高血圧 ／ ・・・もっと見る
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