脂質異常症

脂質異常症【概要】

脂質異常症とはコレステロールに関連する病気の総称です。脂質異常症には主に、高LDLコレステロール血症と低HDLコレステロール血症があります。

高LDLコレステロール血症とはLDLコレステロール値が140mg／dl以上、低HDLコレステロール血症とはHDLコレステロール値が40mg／dl未満の状態のことを言います。

脂質異常症には自覚症状はありませんが、ほうっておくと血管壁にLDLコレステロールが入り込み、それが活性酸素によって酸化LDLとなり、血管を肥厚させて動脈硬化を進めます。これがさらに進行すると、血管壁が破裂して血栓ができやすくなり、心筋梗塞や脳梗塞など大きな病気のリスクを高めます。

コレステロールの働き

コレステロールはとかく悪者と思われがちですが、人の体に欠かせない成分のひとつです。脂質の
一種であるコレステロールは、細胞膜、ホルモン、胆汁酸の材料となり、体を保護・調整しています。

そのため、コレステロールが不足すると、免疫力が低下し、病気を発症しやすくなります。よって、コレステロール自体は悪者ではなく、それが体内で過剰になり、血液中に増えすぎることが問題なのです。

コレステロールには、「悪玉」と呼ばれるLDLコレステロールと「善玉」と呼ばれるHDLコレステロールがあり、それぞれ働きが異なります。LDLコレステロールは肝臓から全身の各組織にコレステロールを届ける「配達係」ですが、血液中に増えすぎると動脈の血管壁にコレステロールを押し込み、動脈硬化を進めます。

一方、HDLコレステロールは血管壁に押し込まれたコレステロールを引き抜き、再び肝臓に戻す「回収係」として働き、動脈硬化の進行を抑えます。そのため、LDLコレステロールは多すぎないほうがよく、HDLコレステロールは一定以上あるほうが健康を守りやすくなります。

脂質異常症の原因

LDLコレステロールが増えるおもな原因は、過食、運動不足、ストレスなどです。よって、これらをケアすると、LDLコレステロール値も下がってきます。過食には、コレステロールの多い食品の食べすぎのほか、コレステロール以外の脂質や糖質（炭水化物）のとりすぎ、お酒の飲みすぎも含まれるので気をつけてください。これは、脂質や糖質が分解された物質から、肝臓などでコレステロールが合成されるためです。

コレステロールが多い食品

　　※コレステロール含有量
　　　（コレステロール含有量[mg]／１食あたりの目安量[g]）

　するめいか（焼き）　コレステロール含有量（380/100）
　うなぎ（かば焼き）　コレステロール含有量（230/100）
　たらこ（生）　　　　コレステロール含有量（210/60）
　うに　　　　　　　　コレステロール含有量（174/60）
　しぼえび　　　　　　コレステロール含有量（170/100）
　たこ（まだこ）　　　コレステロール含有量（150/100）
　イクラ　　　　　　　コレステロール含有量（144/30）
　鶏肝臓（レバー）　　コレステロール含有量（222/60）
　砂肝（鶏）　　　　　コレステロール含有量（160/80）
　鶏卵（全卵１個）　　コレステロール含有量（252/60）

脂質異常症の予防・改善

脂質異常症を予防、改善するには適度な運動やストレスを溜めないこと、そして食事に気をつけることです。食事の場合は記述の通りコレステロール値の高い食品を摂り過ぎないようにすることとLDLコレステロールを減らす食品を摂ることです。

LDLコレステロールを減らす食品の代表的なものには大豆・大豆製品、青背魚、しいたけ、オリーブ油などがあります。

大豆・大豆製品は、大豆たんぱく、大豆イソフラボン、植物ステロールの効果で、LDLコレステロールを減らします。青背魚は良質の脂質であるEPA、DHAがLDLコレステロールを減らし、血栓も予防します。しいたけは特有の成分であるエリタデニンが、オリーブ油はオレイン酸が、LDLコレステロールを減らします。

ほかに、水溶性食物繊維が多い海藻、こんにゃく、りんご（皮に多い）も、コレステロールの吸収を抑えます。

加えて、LDLコレステロールの酸化を防ぐ抗酸化力が強い食品も十分とりましょう。赤や緑の色の濃い野菜に、βカロテンやリコピンなどの抗酸化成分が多いです。赤ワインにも多めですが、こちらはアルコールなので、適量を（1日250ml前後まで）。

なお、閉経期の女性は、エストロゲンという女性ホルモンの減少によって、LDLコレステロール値が
高くなりやすいので、いっそうのケアが大事です。