紅花油（ベニバナ油）
紅花油（ベニバナ油）【概要】
紅花油（ベニバナ油）は紅花の種子からとれる油です。
紅花油は不飽和脂肪酸のリノール酸が油脂類のなかで最も多く、血中コレステロール値を下げる効果が注目されている油です。ベニバナ油の主な原料はベニバナの種子です。ベニバナ油は酸化されやすく、揚げものには不向きです。ただ最近は品種改良でオレイン酸の多いベニバナが作られ、酸化されにくいベニバナが主流になっています。
[主な栄養素]
・脂質･･･100g
・リン･･･微量
・ビタミンE･･･27.6mg
・ビタミンK･･･11μg
エネルギー：921kcal（100g当たり）
紅花油（ベニバナ油）に含まれる健康成分
紅花油（ベニバナ油）に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。
□紅花油（ベニバナ油）に含まれる成分（オレイン酸）の効果があると思われるもの
脂質異常症 ／ 動脈硬化 ／ 抗酸化作用 ／ 高血圧 ／ コレステロール ／ 痴呆症 ／ アンチエイジング ／ ・・・もっと見る
□紅花油（ベニバナ油）に含まれる成分（ビタミンE）の効果があると思われるもの
肝班 ／ 頭痛 ／ 爪 ／ 気管支喘息 ／ アルツハイマー ／ 白内障 ／ 肌荒れ・ニキビ ／ ・・・もっと見る
□紅花油（ベニバナ油）に含まれる成分（リノール酸）の効果があると思われるもの
胃潰瘍 ／ 十二指腸潰瘍 ／ アンチエイジング ／ 痴呆症 ／ 動脈硬化 ／ コレステロール ／ 高血圧 ／ ・・・もっと見る
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