アントシアニン
アントシアニン【概要】
アントシアニンはポリフェノールの一種です。
ポリフェノールがたくさん含まれると話題になった赤ワイン。アントシアニンはその原料となるブドウの皮にたくさん含まれているポリフェノールの仲間で色素の一つです。
赤ワインははかにもタンニン、カテキンなどを含み、相乗効果で抗酸化力を発揮する。
アントシアニンは、ブルーベリーにも含まれている。
アントシアニンの効果があると思われるもの
アントシアニンには以下のような効果・効能が期待できます。
■アントシアニンが含まれる食品例
アントシアニンが含まれる食品には以下のようなものがあります。
アケビ ／ カシス ／ ドラゴンフルーツ(ピタヤ) ／ 桑の葉 ／ さつまいも ／ ブルーベリー ／ アメリカンチェリー ／ 小豆（あずき） ／ 黒豆（黒大豆） ／ 桃（もも） ／ なす（茄子） ／ 赤ワイン ／ コケモモ ／ クランベリー ／ ぶどう（葡萄） ／ スイカ（すいか） ／ エルダーベリー ／
■アントシアニンに関する商品情報
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