糖尿病【概要】
ブドウ糖は細胞の基本的かつ重要なエネルギー源。血液中のブドウ糖濃度(血糖値)は、正常ではせいぜい80~140mg/dlの狭い範囲で調整されている。
血糖値をコントロールしているのがインスリンというホルモンである。このインスリン分泌が不足したり、働きが不十分になって血液中のブドウ糖濃度が高い状態が続くと糖尿病になる。
エネルギーとして十分に利用されず、血液中で余るようになったブドウ糖は尿に漏れ出す。また、血糖値を高いまま放置すると、網膜症、腎症、神経症などの合併症が引き起こされる。
糖尿病のタイプには1型と2型がある。ウイルス感染や異常な免疫反応が原因でインスリンの分泌が絶対的に不足して発症するのが1型。
ある日突然、はっきりした自覚症状をもって発症する。
2型は遺伝的要素に、カロリーの過剰摂取や運動不足、ストレスなど生活習慣が加わって発症するとみられている。
40~50代を中心に増えている糖尿病は2型が圧倒的に多く、症状がゆっくり進行していくので、発症に気づかない人もいる。
現在、糖尿病とその予備軍を合わせると、その数は約1620万人といわれる。成人の6人に1人が糖尿病または予備軍ということになる。
糖尿病の予防・改善
糖尿病の予防は、食事と運動が基本となる。肥満はリスク要因となるので、その治療や、脂肪の摂取量を減らすことが必要だ。
血糖値のコントロールも不可欠だ。食後の血糖値上昇を抑えるために、早食いをやめる、野菜・キノコ類・海草類など食物繊維が豊富に含まれた食材を摂る、グリセミックインデックスの低い(血糖値の上昇スピードが緩やかな)食品を選ぶようにしたい。
「血糖値が気になる人に」と表示された特定保健用食品の、難消化性デキストリン、ポリフェノール、小麦アルブミンを利用する方法もある。
ギムネマにも食後血糖値を下げる作用があるが、製品にバラつきがあるので吟味して選ぶこと。
エネルギー代謝の促進にはビタミンB群も必要。栄養バランスの改善も考え、マルチビタミン・ミネラルのサプリメントを摂ることをすすめる。なお、サプリメントは予防・改善のために利用し、糖尿病の治療は医療機関で行うべきである。
糖尿病に効果があると思われる食品成分
糖尿病に効果があると思われる健康成分には以下のようなものがあります。
ルイボスティー / 大麦若葉 / 羊肉 / たこ(蛸) / 大麦 / チーズ / マテ茶 /
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□糖尿病に効果があると思われる
アスタキサンチンを含む食品
いくら(イクラ) / 鮭(さけ・しゃけ) / 鮭の筋子 / ます(鱒) /
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菊芋(キクイモ) / ごぼう / たんぽぽ(タンポポ) / チコリ / ダリア / アーティチョーク /
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□糖尿病に効果があると思われる
X-フラクションを含む食品
□糖尿病に効果があると思われる
オスモチンを含む食品
じゃがいも / トマト / ピーマン / とうもろこし(トウモロコシ) / りんご(リンゴ:林檎) /
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はちみつ(蜂蜜) / バナナ / とうもろこし(トウモロコシ) / にんにく / ごぼう / 玉ねぎ / 大豆 /
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□糖尿病に効果があると思われる
カカオポリフェノールを含む食品
羅布麻茶(ラフマ茶) / 烏龍茶(ウーロン茶) / 緑茶(お茶) / 赤ワイン / りんご(リンゴ:林檎) / れんこん(蓮根・レンコン) / ブルーベリー /
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羅布麻茶(ラフマ茶) / 大麦若葉 / ズッキーニ / さわら(鰆) / きんかん / セロリ / ノニ /
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□糖尿病に効果があると思われる
ギムネマ酸を含む食品
きのこ / 切干大根 / あさり(浅蜊) / うるめいわし / ひじき / チーズ / 卵(たまご) /
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□糖尿病に効果があると思われる
クロロゲン酸(コーヒーポリフェノール)を含む食品
羅布麻茶(ラフマ茶) / コーヒー / さつまいも / にんじん(人参) / じゃがいも / クコ(クコ茶) / ヤーコン /
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□糖尿病に効果があると思われる
コロソリン酸を含む食品
□糖尿病に効果があると思われる
こんにゃくマンナン(グルコマンナン)を含む食品
□糖尿病に効果があると思われる
セレン・セレニウムを含む食品
馬肉 / ペポカボチャ / 蜂の子(ハチノコ) / 卵(たまご) / ホタテ(帆立) / あわび / どじょう /
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□糖尿病に効果があると思われる
トコフェロールを含む食品
卵黄 / 松の実 / ひまわりの種(ヒマワリの種) / アーモンド / 芽キャベツ / 大豆 / 小麦胚芽 /
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□糖尿病に効果があると思われる
ナイアシンを含む食品
羊肉 / 馬肉 / コーヒー / マナガツオ(真魚鰹) / さわら(鰆) / プルーン / クロレラ /
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□糖尿病に効果があると思われる
バナジウムを含む食品
えび(エビ・海老) / かに(蟹) / パセリ / 牛乳 / そば(蕎麦) / 豆腐 / いわし(鰯) /
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□糖尿病に効果があると思われる
ビタミンB6を含む食品
キジ / ごまさば / ピスタチオ / アルファルファ / 玄米酢 / 金目鯛 / スプラウト /
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□糖尿病に効果があると思われる
ビタミンEを含む食品
バター / 豆苗 / ひまわり油 / アボカドオイル(アボカド油) / プラセンタ / 菊(食用菊) / オリーブオイル /
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□糖尿病に効果があると思われる
ビタミンB1を含む食品
烏骨鶏(うこっけい) / 羅布麻茶(ラフマ茶) / ソーセージ / ベーコン / えんどう豆 / 胚芽米 / もやし /
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□糖尿病に効果があると思われる
ビタミンQ(ユビキノン)を含む食品
マグロ(鮪) / かつお(鰹) / 豚肉 / 牛肉 / レバー /
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□糖尿病に効果があると思われる
ビール酵母を含む食品
□糖尿病に効果があると思われる
フコキサンチンを含む食品
昆布(こんぶ) / ひじき / ほや(ホヤ) / ワカメ(わかめ) / 牡蠣(かき) /
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□糖尿病に効果があると思われる
フラバンジェノール (OPC)を含む食品
□糖尿病に効果があると思われる
プロタミンを含む食品
鮭の白子 / 鱈の白子 / うに(ウニ) /
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杜仲茶 / サルナシ(猿梨) / オクラ / いちご(苺:イチゴ) / かき(柿) / レモン / りんご(リンゴ:林檎) /
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□糖尿病に効果があると思われる
ポリフェノールを含む食品
エルダーベリー / 烏龍茶(ウーロン茶) / クランベリー / シャンピニオン / 米 / ココア / さつまいも /
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□糖尿病に効果があると思われる
マグネシウムを含む食品
セージ / コンフリー / カシス / バナバ / クロレラ / 橙(ダイダイ) / チェリモヤ /
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ルイボスティー / 菊(食用菊) / ドラゴンフルーツ(ピタヤ) / 玄米 / 大豆 / 豆腐 / にがうり(ゴーヤ) /
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□糖尿病に効果があると思われる
メラノイジンを含む食品
醤油(しょうゆ) / ビール / コーヒー /
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□糖尿病に効果があると思われる
硫化アリルを含む食品
あさつき(浅葱) / にんにく / エシャロット / ねぎ(ネギ) / 玉ねぎ / 葉ねぎ / にら(ニラ) /
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□糖尿病に効果があると思われる
レスベラトロールを含む食品
落花生(らっかせい) / ぶどうの果皮 / ぶどう(葡萄) / ピーナッツ / 赤ワイン /
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