ガン（癌）
ガン（癌）【概要】
1981年以来、日本人の死亡原因トップはガンである。最近では3人に1人がガンで死亡し、2人に1人は一生のうち一度はガンにかかるという統計もある。
もっとも多いのは肺ガンで、以下、胃ガン、結腸・直腸ガン、肝臓ガン、膵臓ガン、食道ガン、乳ガンの順で死亡者数が多い。
さまざまな発ガン物質が発見され、ガン化に関連する遺伝子も見出されてきたが、ガンの発症にはやはり食生活や喫煙、運動不足といった生活習慣が大きく関与していることが解明されてきた。
特に食生活がガン発生原因の3分の1以上を占めるとみる研究者が多い。ガンを予防する食物の研究から、ガン予防のためのサプリメントも開発されている。
予防のためのアドバイス
正常な細胞がガン細胞に変わり、発見されるまでには長い年月がかかる。この間、体内の免疫力が高く維持されていれば、ガン細胞への変化は防ぐことができる。
細胞のガン化を促すきっかけのひとつは、活性酸素による遺伝子の障害である。したがって体の抗酸化力を高め、活性酸素の害を抑えれば、ガン発生防止が期待できる。
ガン発生を抑える作用のある食品にはキノコ類、高麗ニンジン、ハトムギ、プロポリスなどが知られている。
特にマイタケ、シイタケ、霊芝、アガリクスといったキノコ類には、β－グルカンという高い免疫賦活作用をもつ多糖体が含まれている。
またシイタケから抽出したレンチナンは抗ガン剤にも使われている。
ビタミンC、E、お茶に含まれるカテキン、プロポリスや植物に含まれるフラボノイドには、細胞のガン化を抑える作用がある。
ビタミンAには粘膜や細胞膜の免疫力を高める働きがある。Aが豊富なレバー、ホウレン草などを十分に摂ることで、皮膚や臓器がガンに侵されにくくなり、ガン化しかかった細胞膜の修復も期待できる。
また、セレンには抗酸化のはかに免疫力を高め、発ガン物質を分解・解毒する作用を高める働きがある。そのはか食物繊維や乳酸菌もガン予防に有効。サプリメントなどで補うと効果的だ。
ガン（癌）に効果があると思われる食品成分
ガン（癌）に効果があると思われる健康成分には以下のようなものがあります。
□ガン（癌）に効果があると思われる亜鉛を含む食品
ルイボスティー ／ 大麦若葉 ／ 羊肉 ／ たこ（蛸） ／ 大麦 ／ チーズ ／ マテ茶 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアスタキサンチンを含む食品
いくら（イクラ） ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ 鮭の筋子 ／ ます（鱒） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアップルペクチンを含む食品
りんご（リンゴ：林檎） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアミグダリン（ビタミンB17）を含む食品
びわ茶（枇杷茶） ／ プラム ／ 梅干（梅） ／ あんず(杏) ／ さくらんぼ（サクランボ） ／ りんご（リンゴ：林檎） ／ 桃（もも） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアラビノキシランを含む食品
米ぬか ／ 小麦胚芽 ／ とうもろこし（トウモロコシ） ／ 熊笹(クマザサ) ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアリルイソチオシアネートを含む食品
タアサイ ／ 高菜（タカナ） ／ スプラウト ／ わさび（山葵） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるα-リノレン酸を含む食品
えごま油 ／ しそ油 ／ なたね油 ／ 大豆油 ／ 海松子（かいしょうし） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアルファリポ酸（αリポ酸）を含む食品
じゃがいも ／ トマト ／ ほうれん草（ほうれんそう） ／ ブロッコリー ／ にんじん（人参） ／ 牛レバー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるアロミチンを含む食品
アロエ ／ キダチアロエ ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるイソチオシアネートを含む食品
ブロッコリー ／ ブロッコリースプラウト ／ 芽キャベツ ／ 菜の花 ／ 大根（だいこん） ／ キャベツ ／ カリフラワー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるイソフラボンを含む食品
ガウクルア ／ 豆腐 ／ 豆乳 ／ 納豆 ／ 味噌（みそ） ／ 大豆 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるX-フラクションを含む食品
まいたけ（舞茸） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるエルゴステリンを含む食品
なめこ ／ しいたけ（椎茸） ／ きのこ ／ まつたけ（松茸） ／ きくらげ（木耳） ／ 銀杏（ぎんなん） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるカカオポリフェノールを含む食品
ココア ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われる核酸を含む食品
かに（蟹） ／ 大豆 ／ 牡蠣（かき） ／ はまぐり（蛤） ／ のり（海苔） ／ ビール酵母 ／ 魚類の白子 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるカテキンを含む食品
羅布麻茶（ラフマ茶） ／ 烏龍茶（ウーロン茶） ／ 緑茶（お茶） ／ 赤ワイン ／ りんご（リンゴ：林檎） ／ れんこん（蓮根・レンコン） ／ ブルーベリー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるカリウムを含む食品
羅布麻茶（ラフマ茶） ／ 大麦若葉 ／ ズッキーニ ／ さわら（鰆） ／ きんかん ／ セロリ ／ ノニ ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるカロテノイドを含む食品
カレンデュラ（キンセンカ） ／ かぼちゃ（南瓜） ／ トマト ／ にんじん（人参） ／ ブロッコリー ／ ケール ／ かに（蟹） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるガングリオシドを含む食品
さつまいも ／ 母乳 ／ 牛乳 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるキチン・キトサンを含む食品
オキアミ ／ イナゴ ／ いか（イカ・烏賊） ／ シャコ（しゃこ） ／ えび（エビ・海老） ／ かに（蟹） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるクルクミンを含む食品
ターメリック ／ ウコン ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるクロロゲン酸（コーヒーポリフェノール）を含む食品
羅布麻茶（ラフマ茶） ／ コーヒー ／ さつまいも ／ にんじん（人参） ／ じゃがいも ／ クコ（クコ茶） ／ ヤーコン ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるグルカンを含む食品
大麦 ／ メシマコブ ／ ハナビラタケ ／ まいたけ（舞茸） ／ アガリクス茸 ／ 干し椎茸（干ししいたけ） ／ きくらげ（木耳） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるグルコシノレートを含む食品
タアサイ ／ 大根（だいこん） ／ ブロッコリー ／ キャベツ ／ スプラウト ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるグルタチオンを含む食品
菊（食用菊） ／ ビール酵母 ／ アボカド（アボガド） ／ アスパラガス ／ 牛レバー ／ たら（鱈） ／ 赤貝 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるサポニンを含む食品
キダチアロエ ／ サンザシ ／ 烏龍茶（ウーロン茶） ／ 酸棗仁（サンソウニン） ／ エゾウコギ ／ 高野豆腐（凍り豆腐） ／ マカ ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるスルフォラファンを含む食品
カリフラワー ／ 菜の花 ／ 大根（だいこん） ／ キャベツ ／ かいわれ大根 ／ ブロッコリースプラウト ／ ブロッコリー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるセサミンを含む食品
ごま油 ／ ごま（ゴマ） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるセレン・セレニウムを含む食品
馬肉 ／ ペポカボチャ ／ 蜂の子（ハチノコ） ／ 卵（たまご） ／ ホタテ（帆立） ／ あわび ／ どじょう ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われる大豆サポニンを含む食品
おから ／ 納豆 ／ 大豆 ／ 味噌（みそ） ／ 豆乳 ／ 豆腐 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるテアニンを含む食品
緑茶（お茶） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるD-フラクションを含む食品
まいたけ（舞茸） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われる納豆菌（ナットウキナーゼ）を含む食品
納豆 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われる乳酸菌を含む食品
チーズ ／ バター ／ ヨーグルト ／ ケフィア ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるビタミンCを含む食品
菊花（キクカ） ／ エルダーベリー ／ サンザシ ／ 杜仲茶 ／ コンフリー ／ ハム ／ ベーコン ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるビフィズス菌を含む食品
ヨーグルト ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるフィチン酸を含む食品
ごま（ゴマ） ／ 玄米 ／ 発芽玄米 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるフコイダンを含む食品
昆布（こんぶ） ／ ひじき ／ もずく ／ ワカメ（わかめ） ／ メカブ ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるフコキサンチンを含む食品
昆布（こんぶ） ／ ひじき ／ ほや（ホヤ） ／ ワカメ（わかめ） ／ 牡蠣（かき） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるフラバンジェノール （OPC）を含む食品
松の皮 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるフラボノイドを含む食品
ゲンノショウコ（玄草） ／ ルイボスティー ／ 杜仲茶 ／ セントジョーンズワート ／ マテ茶 ／ ノニ ／ イチョウ葉 ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるβクリプトキサンチンを含む食品
みかん（ミカン） ／ パパイヤ（パパイア） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるβ-カロチンを含む食品
菊花（キクカ） ／ 豆苗 ／ スピルリナ ／ 大麦若葉 ／ おかひじき ／ カシス ／ 橙（ダイダイ） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるポリフェノールを含む食品
エルダーベリー ／ 烏龍茶（ウーロン茶） ／ クランベリー ／ シャンピニオン ／ 米 ／ ココア ／ さつまいも ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるメラトニンを含む食品
ケール ／ アメリカンチェリー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるメラノイジンを含む食品
醤油（しょうゆ） ／ ビール ／ コーヒー ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるモリブデンを含む食品
大麦 ／ 玄米 ／ 大豆 ／ バナナ ／ 小麦胚芽 ／ 納豆 ／ ワカメ（わかめ） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるリコピンを含む食品
トマト ／ スイカ（すいか） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われる硫化アリルを含む食品
あさつき（浅葱） ／ にんにく ／ エシャロット ／ ねぎ（ネギ） ／ 玉ねぎ ／ 葉ねぎ ／ にら（ニラ） ／ ・・・もっと見る
□ガン（癌）に効果があると思われるリンゴポリフェノールを含む食品
りんご（リンゴ：林檎） ／ りんごの果皮 ／ ・・・もっと見る
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