ビタミンB12
ビタミンB12【概要】
ビタミンB12は葉酸（ビタミンM)と協力して、赤血球を作り出しています。ビタミンB12は赤血球の中の核酸（DNA）の合成に必要な葉酸の働きを助ける補酵素の役割を担います。
ビタミンB12は葉酸はどちらが不足しても、悪性貧血（巨赤芽球性貧血）を引き起こします。悪性貧血の症状は、体がだるくなったり、頭痛、めまい、吐き気、動悸、味覚の低下、食欲不振、消化不良、下痢などです。また神経過敏になったり、集中力がなくなったりします。悪性貧血は今では葉酸やビタミンB12を補給すればすぐに良くなる病気です。
ビタミンＢ12はよほどの偏食をしない限り不足は起こりませんが、動物性食品に多く含まれるので、菜食主義の方は不足することがあります。
ビタミンB12の効果があると思われるもの
ビタミンB12には以下のような効果・効能が期待できます。
■ビタミンB12が含まれる食品例
ビタミンB12が含まれる食品には以下のようなものがあります。
烏骨鶏（うこっけい） ／ スピルリナ ／ 小麦胚芽 ／ 卵（たまご） ／ ソーセージ ／ ハム ／ いさき ／ ロイヤルゼリー（ローヤルゼリー） ／ 冬虫夏草 ／ クロレラ ／ のり（海苔） ／ いわし（鰯） ／ さば（鯖） ／ にしん（ニシン） ／ わかさぎ ／ しじみ（蜆） ／ 牛レバー ／ チーズ ／ あゆ（鮎） ／ かつお（鰹） ／ さんま（秋刀魚） ／ マグロ（鮪） ／ 赤貝 ／ はまぐり（蛤） ／ 鶏レバー ／ あん肝 ／ 鮭（さけ・しゃけ） ／ ししゃも ／ ます（鱒） ／ ホタテ（帆立） ／ 豚レバー ／ いくら（イクラ） ／ 鮭の筋子 ／ どじょう ／ めざし ／ 牡蠣（かき） ／ ほたるイカ ／ 卵黄 ／ あさり（浅蜊） ／ ケフィア ／ レバー ／ 金目鯛 ／ 馬肉 ／ たこ（蛸） ／ 羊肉 ／ 玄米酢 ／ コンフリー ／ りんご酢 ／
■ビタミンB12に関する商品情報
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